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我古靈精怪的妹妹 Grace Huang 從世界各地回來台灣之後,換了幾份工作無疑地都擋住她的光芒,所以她終於開始做自己的東西了(Awesome!)
首波推出的 #法式風乾油漬番茄,一吃就上癮(好吃一直吃)把它拿來做清炒螺旋麵,不吃番茄的姐姐,一吃到grace做的直呼:也太好吃了吧!
姐姐很不喜歡吃番茄生生的那個味道(怕吃番茄的人都是這樣形容)但是這個作法讓番茄整體的風味鎖在裡面。
先把番茄用烤箱烘乾,脫水後甜味更厚實,加入香料、蒜頭增加口感層次,最後用純淨健康的初榨橄欖油,將所有的美味封印在罐子裡。
邊吃油漬番茄邊看艾蜜莉在巴黎,真的是高級享受,爽!
【風乾油漬番茄螺旋麵】|Sun Dried Tomato Confit with Rotini 純手作.健康好吃滿分 |
♫ Music :
Elsa Kopf - Larmes de caramel
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